Lina Cervantes Caballero

Plato Para 6 Personas

Ingredientes:
-2 Tazas de arroz
-1/2 Libras de Cebolla Cabezona
-3 Pimentones
-1 Taza de apio
-6 Cucharadas de Mantequilla
-1/2 Libra de jamón, cortado en cuadritos

Preparación:

Lina Cervantes Caballero

Plato para 8 Personas

Ingredientes:
-3 Libras de pulpa de cerdo, en cuadritos
-1 Cucharadita de jengibre
-3 Cucharadas de salsa negra
-1/4 Taza de aceite
-1 Frasco pequeño de champiñones partidos o 1/2 libra de crudos
-1 taza de agua
-1 1/4 Taza del jugo de la piña en lata
-1 Taza de agua de los champiñones 
-3/4 Taza de jugo de los pepinillos
-1 Taza o 1 lata pequeña de piña en cuadritos
-1/2 frasco de pepinillos agridulces, en tiras
-1 Taza de pimentón, picado en cuadros
-2 Cucharaditas de sal 
-1/8 Cucharadita de pimienta
-2 Cucharadas de fécula de maíz
-4 Cucharadas de agua

Preparación:

Lina Cervantes Caballero

Plato para 3 personas

Ingredientes:

- 1 1/2 Tazas de fresas, picadas
-7 Cucharadas de azúcar
-2 Cucharadas de azúcar en polvo
-3/4 Tazas  de yogurt natural 
-1 Taza grande de crema de leche bien espesa
-1 Cucharada de zumo de limón
-2 Tazas de queso crema

Preparación:

Lina Cervantes Caballero

Plato para 6 personas

Ingredientes: 
-10 Tazas de Agua
-5 Cucharaditas de sal
-1 Libra de  tortellini
-1 Taza de cebollas cabezona, finamente picada
-3 Cucharadas de mantequilla
-1 Cucharada de harina de trigo
- 1/2 Taza de caldo de res 
-1/2 Taza de leche 
-3/4 Taza de vino blanco
-1 1/2 Taza de crema de leche 
-1/4 Cucharadita de pimienta
-1 1/2 Taza de queso amarillo, rallado
-2 Yemas de huevo

Preparación:

Lina Cervantes Caballero

Plato para 6 Personas

Ingredientes:

-1 1/2 Libras de Cabezas de Pescado
-7 Tazas de Agua
-2 Cucharadas de Perejil, picado
-4 Dientes de Ajo, macerados
-1 Hoja de Laurel
-1 Ramita de Azafrán
-1/2 Cucharadas de Tomillo
-1 Taza de Cebolla Cabezona, picada
-2 Tazas de Puerro, picado
-9 Tomates Pequeños, pelados, sin semilla y picados
-1 1/2 Cucharadita de Sal
-1/4 Cucharadas de Pimienta
-1 Cucharadas de ralladura de Naranja
-4 Cucharadas de Aceite de Olivas
-1 Libra de Róbalo, cortados en trozos
-1 Libra de Pargo, cortados en trozos
-1/2 Libra de Lenguado, cortados en trozos
-1/2 Libra de Almejas, lavadas con cepillo
-1/2 Libra de Langostinos
-1 Cola de Langosta (opcional)
-4 Cucharadas de Vino Tinto (opcional)

Preparación:
Lina Cervantes Caballero

Plato para 2 personas

Ingredientes:

-3 Tazas de Requesón
-4  Cucharadas de Crema de Leche
-6 Cucharadas de Leche
-6 Cucharadas de Azúcar en polvo
-4 Cucharadas de Ron
-5 Cucharadas de Jugo de las Cerezas
-8 Cerezas Marrasquino

Preparación:
Lina Cervantes Caballero

Plato para 8 personas

Ingredientes:
-3 Tazas de Arroz
-6 Tazas de Agua
-1 Tomate maduro pequeño
-2 Gajos de Cebolla larga
-2 Cubos de Caldo de Gallina
-4 Pechugas Deshuesadas

Para la Salsa:
-1 Sobre de Crema de Pollo
-4 Tazas de Agua
-2 Cucharadas de Mantequilla
-3 Cucharadas de crema de Leche
-1 Taza de Almendras, peladas y picadas
-1/2 Taza de Queso Parmesano
-Sal y Pimienta al gusto

Preparación:
Lina Cervantes Caballero

Plato Para 4 personas

Ingredientes:

-4 Tazas de Arvejas
-4 Cucharadas de crema de Leche
-4 Cucharadas de Mantequilla
-4 Huevos
-3 Cucharaditas de Zumo de Limón
-1 Cucharadita de Sal
-1/2 Cucharadita de Pimienta

Preparación:
Lina Cervantes Caballero

Plato Para 6 personas

Ingredientes:

-6 Papas grandes
-1 Cucharada de sal
-1/2 Taza de Leche
-5 Cucharadas de Queso amarillo rallado
-8 Tiras de Tocinetas
-3/4 Taza de Cebolla Cabezona, picada
-2 Tazas de Tomate, pelado y picado
-1 Cucharada de Salsa Negra
-1 Cucharadas de Mostaza
-Sal y Pimienta al gusto

Preparación:
Lina Cervantes Caballero

Un Plato para 4 personas

Ingredientes:
-4 Tazas de Espinacas
-4 Tazas de Lechuga Batavia partida en pedacitos 
-2 Aguacates medianos, pelados y cortados en cuadritos
-1 Taza de cubos de Pan Tostado
-1 Taza de Queso Mozarella partido en cubos
-1 Taza de Queso Holandés rallado grueso
-3 Huevos duros partidos en 4, a lo largo

Para la Salsa:
Lina Cervantes Caballero

Plato para 2 o 3 personas

Ingredientes:
-1 Sobre de Gelatina sin Sabor
-1 Taza de Agua caliente
-1 Taza de Azúcar
-4 Huevos
-4 Cucharaditas de Azúcar en Polvo
-2/3 de Agua Fría
-1/4 Taza de Zumo de Limón

Preparación:
Lina Cervantes Caballero

Plato para 5 personas

Ingredientes:

Para la Salsa Barbacoa:
-1 Frasco mediano de Salsa de Tomate
-1/2 Taza de Caldo de Gallina
-Vinagre 1/4 de taza
-Aceite de Olivas o de Ensaladas 3/4 de taza
-1/2 Cucharadita de Sal
-1 Ajo macerado (machacado)
-1 Cucharadita de Panela raspada
-2 Cucharaditas de Salsa de Soya
-Picante al gusto

Preparación:
Lina Cervantes Caballero

Este Plato es para 4 personas

Ingredientes:

-Mantequilla 5 cucharadas
-Cebolla Cabezona media taza
-Arroz 1 y media tazas
-Espinacas cocidas y picadas 1 taza
-Agua 1 3/4 de tazas
-Sal 2 cucharaditas
-Queso amarillo picado
-Pimienta

Preparación:
Lina Cervantes Caballero



Esta lazaña es para 5 porciones
Ingredientes:
-Pasta de lazaña 250g
-Pollo: una pechuga aproximadamente de unos 750g
-Cerdo 250g
-Salsa Bechamel
-Queso Mozzarella 500g
-Queso Parmesano 45g
-Mantequilla 500g

Ingredientes para la el Pollo y Cerdo:
Etiquetas: , , 0 comentarios | edit post
Reacciones: